Polecane Dania

Zapraszamy do spróbowania dań polecanych przez naszego szefa kuchni!

Grillowana polędwica wołowa

z sosem pieprzowym lub z sosem z sera pleśniowego

61,00

Befsztyk tatarski z soczystej polędwicy

.

24,00

Dzika Uczta dla Dwojga

(medaliony z sarny, szaszłyki z dzika, pieczeń z jelenia z kurkami, kluski, ziemniaki zapiekane, zestaw surówek)

130,00

Golonko po bawarsku

z kapusta zasmażaną

40,00

Zakąski zimne

  • Befsztyk tatarski z soczystej polędwicy

  • Śledzie marynowane- trzy smaki

  • Pasztet pieczony z dziczyzny

    z bakaliami i sosem żurawinowym

  • Galaretka z dzika z cebulką

Zakąski gorące

  • Krewetki scampi z masłem czosnkowym

    /za 100g/

  • Rydze na maśle

  • Bób z szynką zapiekany z serem

Sałatki na życzenie

  • Sałatka Nowojorska

    (sałata, grillowany kurczak, pomidory koktajlowe, ser blue, boczek, jajko, sos musztardowy)

  • Sałatka Włoska

    (sałata, mozarella, kapary, suszone pomidory, świeża bazylia, ocet balsamiczny, sos vinegrette)

Zupy

  • Rosół z makaronem lub z kołdunami

  • Zupa z rydzów

  • Zupa tajska z krewetkami

  • Barszcz z krokietem lub kołdunami

  • Żur polski z białą kiełbasą

Dania mączne i jarskie

  • Pierogi ruskie

  • Pierogi z dziczyzną i kaszą gryczaną

  • Pierogi z mięsem

  • Placki z kurkami w śmietanie

Dania z ryb

  • Pieczony filet z łososia w złocistych migdałach

  • Smażony sandacz w sosie porowym

  • Pstrąg smażony na maśle

Dania z drobiu

  • Filet z drobiu po parysku z pieczarkami

  • Fileciki z indyka w sosie z kurek

  • Udko z kaczki z jabłkami i kalwadosem

Dania z dziczyzny - Specjalność Restauracji MAX - Dania z żubra

  • Pieczeń z żubra faszerowana czosnkiem w sosie porzeczkowym podawany z kluskami i zasmażaną kapustą

Dania z dziczyzny - Jeleń

  • Placek myśliwego

  • Dzika Uczta dla Dwojga

    (medaliony z sarny, szaszłyki z dzika, pieczeń z jelenia z kurkami, kluski, ziemniaki zapiekane, zestaw surówek)

  • Pieczeń z jelenia z kurkami

  • Stek z jelenia z grilla z sosem pieprzowym

    100 g w/w

Dania z dziczyzny - Dzik

  • Rolada z dzika w sosie grzybowym

  • Pieczeń z dzika w sosie hiszpańskim

  • Kotlet z dzika z jajkiem sadzonym

  • Ozory z dzika w sosie chrzanowym

Dania z dziczyzny - Sarna

  • Delikatna pieczeń z sarny z borowikami

  • Grillowany comber z sarny w sosie barbecue

    100 g w/w

Dania z wołowiny argentyńskiej

  • Burger Max z wołowiny argentyńskiej

    z frytkami i z sałatką

  • Grillowany rostbef argentyński w pikantnej marynacie

  • Grillowany antrykot z wołowiny argentyńskiej z rozmarynem

Dania z wołowiny

  • Bogracz wołowy w kociołku

  • Chrupiący placek z gulaszem po węgiersku

  • Policzki wołowe duszone w czerwonym winie z warzywami

  • Tradycyjna rolada sląska

  • Grillowana polędwica z sosem pieprzowym lub sosem z sera pleśniowego

Dania z wieprzowiny

  • Golonko po bawarsku z kapusta zasmażaną

  • Żeberka pieczone podawane z panschkrautem

  • Tradycyjny kotlet schabowy z kością

  • Polędwiczki wieprzowe z borowikami w śmietanie

Surówki i sałatki

  • Kapusta zasmażana

  • Surówka z selera z rodzynkami

  • Zestaw surówek

  • Sałatka z kapusty czerwonej z ogórkiem

  • Surówka z marchewki z jabłkiem

  • Buraczki z jabłkiem i chrzanem

Dodatki do dań

  • Frytki

  • Ziemniaki z wody

  • Bułeczki z pieca

  • Chrzan / Ketchup / Musztarda

  • Kluski śląskie

  • Ziemniaczki amerykańskie

  • Masło

Desery

  • Lody waniliowe z musem malinowym na gorąco

  • Ciasto

    /zapytaj obsługę/