Polecane Dania

Zapraszamy do spróbowania dań polecanych przez naszego szefa kuchni!

Grillowana polędwica wołowa

z sosem pieprzowym lub z sosem z sera pleśniowego

95,00

Befsztyk tatarski z soczystej polędwicy

.

42,00

Dzika Uczta dla Dwojga

(medaliony z sarny, szaszłyki z dzika, pieczeń z jelenia z kurkami, kluski, ziemniaki zapiekane, zestaw surówek)

179,00

Golonko po bawarsku

z kapusta zasmażaną

49,00

Zimowe Szaleństwo oraz Walentynki

  • Sałatka zimowa

    Mix sałat, camembert smażony, marynowany burak, prażony słonecznik, pomidor koktajlowy, dynia, sos vinegrette

  • Rozgrzewający krem z pieczonej papryki

    z grzankami i słonecznikiem

  • Pieczeń z dzika w sosie myśliwskim

    podana na placku ziemniaczanym

  • Smażony morszczuk kaspijski

    z sosem z cukinii, rozgrzewającym imbirem, podany z chrzanowym puree i glazurowaną marchewką

  • Makaron penne z grzybami leśnymi

    w sosie śmietanowym

  • Szarlotka w słoiczku

  • Krem z pieczonego selera

    z wędzonym łososiem i prażonym słonecznikiem

  • Stek z dojrzewającego antrykotu

    z pomidorami koktajlowymi i pieczonymi ziemniakami

  • Smażone krewetki z limonką i chilli

    podane na ananasowym carpaccio

  • Kolorowe farfalle z warzywami

    i serem grana padano

  • Creme brulee

Zakąski zimne

  • Befsztyk tatarski z soczystej polędwicy

  • Śledzie marynowane- trzy smaki

  • Pasztet pieczony z dziczyzny

    z bakaliami i sosem żurawinowym

  • Galaretka z dzika z cebulką

Zakąski gorące

  • Krewetki scampi z masłem czosnkowym

  • Rydze na maśle

  • Bób z szynką zapiekany z serem

Sałatki na życzenie

  • Sałatka Nowojorska

    (sałata, grillowany kurczak, pomidory koktajlowe, ser blue, boczek, jajko, sos musztardowy)

  • Sałatka Włoska

    (sałata, mozarella, kapary, suszone pomidory, świeża bazylia, ocet balsamiczny, sos vinegrette)

Zupy

  • Rosół z makaronem lub z kołdunami

  • Barszcz z krokietem

  • Żur polski z białą kiełbasą

  • Barszcz z kołdunami

  • Zupa z rydzów

  • Zupa tajska z krewetkami

Dania mączne i jarskie

  • Pierogi ruskie

  • Pierogi z dziczyzną

  • Pierogi z gęsiną

  • Placki z kurkami w śmietanie

Dania z ryb

  • Pieczony filet z łososia w złocistych migdałach

  • Smażony sandacz w sosie porowym

  • Okoń z jeziora Wiktorii z zielonymi szparagami

Dania z drobiu

  • Filet z drobiu po parysku z pieczarkami

  • Fileciki z indyka w sosie z kurek

  • Udko z kaczki z jabłkami i kalwadosem

Dania z dziczyzny - Jeleń

  • Placek myśliwego

  • Dzika Uczta dla Dwojga

    (medaliony z sarny, szaszłyki z dzika, pieczeń z jelenia z kurkami, kluski, ziemniaki zapiekane, zestaw surówek)

  • Pieczeń z jelenia z kurkami

  • Stek z jelenia z grilla z sosem pieprzowym

Dania z dziczyzny - Dzik

  • Rolada z dzika w sosie grzybowym

  • Kotlet z dzika z jajkiem sadzonym

Dania z dziczyzny - Sarna

  • Delikatna pieczeń z sarny z borowikami

  • Grillowany comber z sarny w sosie barbecue

Dania z wołowiny

  • Bogracz wołowy w kociołku

  • Chrupiący placek z gulaszem po węgiersku

  • Burger MAX z frytkami

  • Tradycyjna rolada sląska

  • Grillowana polędwica z sosem pieprzowym lub sosem z sera pleśniowego

Dania z wieprzowiny

  • Golonko po bawarsku z kapusta zasmażaną

  • Żeberka pieczone podawane z panschkrautem

  • Tradycyjny kotlet schabowy z kością

  • Polędwiczki wieprzowe z borowikami w śmietanie

Surówki i sałatki

  • Kapusta zasmażana

  • Sałatka z kapusty czerwonej z ogórkiem

  • Surówka z marchewki z jabłkiem

  • Zestaw surówek

  • Surówka z pora i selera

  • Buraczki z jabłkiem i chrzanem

Dodatki do dań

  • Frytki

  • Ziemniaki z wody

  • Bagietka z masłem czosnkowym

  • Masło

  • Kluski śląskie

  • Ziemniaczki Amerykańskie

  • Pieczywo

  • Chrzan / Ketchup / Musztarda

Desery

  • Lody waniliowe z musem malinowym na gorąco

  • Amerykańskie pancakes z wiśniami i z gałką lodów

  • Sernik sezonowy

    /zapytaj obsługę/